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どんな宿にする。どんな人に泊まってもらう。 私と夫はゲストハウスを始める前に、事業の方向性をしっかり固めることを意識しました。 宿のコンセプト/ターゲット層を決めることで、宿の内装・工事内容、サービス内容、準備するものなど、今後の方針が具体...

大阪から丹波篠山に移住してからも大阪の会社に2年間通い続け、その後、地元企業に就職。30年近いサラリーマン生活に別れを告げ、ついに個人事業主となった夫。 起業してうまくいくか分からない、自信がない サラリーマンは安定していて最強、自営業は明日...

夫婦で起業すると、パートナーと仕事中も一緒にいる時間が増えます。ほぼ24時間、行動をともにしているのでお互いに不満が生じやすく、夫婦仲が険悪になる機会が増えるでしょう。 私ばっかりやってる！ 言わなくても分かってよ！ 妻も夫も、こんな感情であ...

家畜であり、ペットであり、家族であるにわとりたち。 下記の記事で紹介したように、鶏飼育にはメリットデメリットがあります。 わが家では鶏を飼育するデメリットも感じながら鶏を飼い続けています。なぜならとても魅力的な生き物だから。 デメリットを超...

丹波篠山に移住後すぐに飼い始めたひよこたちには、ずいぶん助けられてきました。 新しい土地での慣れない生活。子どもたちは3歳1歳と小さく、夫は長時間通勤でほとんどいない…。 移住当初、不安なときはピヨピヨ鳴くひよこたちが傍らにいると、ほっと癒さ...

初めての飲食業を夫とともに任された数年前。メニュー表作りは当初とても戸惑いました。 いろんなお店に行っては、どんなメニュー表を使っているのかチェック。 シンプルなメニュー表はおしゃれ！という結論になり、文字と簡単なイラストが入ったメニュー...

大阪から丹波篠山に地方移住後、のんびり田舎生活とはいきませんでした。 夫は、土日も関係なく仕事。 いつも忙しく、私も夫も余裕が全くなくてイライラ。夫婦喧嘩は日常茶飯事になってしまいました。 夫婦でゲストハウス起業を準備中の今、また意見がぶつ...

ウッドバーニング・・WOOD（木）BURNING（焼く） ウッドバーニングとは、木製の素材に電熱ペンなどを使って絵や文字を焼きつけながら描く技法です。 電熱ペンで木の表面を焦がしながら、デザインした図や文字の絵柄を付けていきます。とても味があってオリ...

料理は見た目が8割と言われています。 美しい盛り付けや美味しい味。料理は自信がある！食べれば必ず満足してもらえる！ そうはいっても、まずはお店に足を運んでもらわないといけません。 私は飲食店の広報を担当し、料理写真を変えて集客数を伸ばしまし...

明日、夫が会社に退職届けを出し、夫婦でゲストハウスオープンに向けて動き出そうとしています。 ここ最近は私も夫も不安で仕方ありません！自分たちのためにも、この記事（起業前の不安について）を書きながら心を鎮めています。 大きく環境が変わる 失敗...